Recette disponible aux dates suivantes:

Agneau et carottes à la marocaine avec boulgour

  • Viande
  • Facile
  • 15 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans 2 càs d’huile. Ajoutez la viande et le raz-el-hanout, salez et poivrez. Faites cuire 5 min. en mélangeant. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux. Faites griller les amandes. Ajoutez-les à la viande avec les pignons de pin et laissez encore mijoter 5 min.

  2. Pelez et coupez les carottes en 2 dans la longueur. Versez 1 càs d'huile dans une poêle, ajoutez les carottes et 100 ml d'eau, salez et poivrez. Faites-les cuire 15 min. à feu doux, puis égouttez.

  3. Faites gonfler le boulgour selon les indications de l’emballage. Ajoutez 1 càs d'huile et mélangez. Parsemez la viande de coriandre et servez avec le boulgour et les carottes.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 931 kJ (223 kcal)
  • Matières grasses 14
  • dont acides gras saturés 4.8
  • Glucides 14
  • dont sucres 3.3
  • Protéines 8.3
  • Sel 0.27

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • eau pour les carottes 100 ml 100 ml
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

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  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 931 kJ (223 kcal)
  • Matières grasses 14
  • dont acides gras saturés 4.8
  • Glucides 14
  • dont sucres 3.3
  • Protéines 8.3
  • Sel 0.27