Recette disponible aux dates suivantes:

Bortsch (soupe de betterave rouge) aux raviolis et fromage de chèvre

  • Veggie
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Coupez les betteraves rouges, le poivron, la tomate et l'oignon en dés.

  2. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile de tournesol à feu doux. Ajoutez les carottes, la tomate et le poivron. Laissez mijoter 2 min. et versez l'eau. Portez à ébullition et dissolvez-y le cube de bouillon. Ajoutez les betteraves rouges et poursuivez la cuisson 15 min. Assaisonnez de vinaigre de vin blanc, jus de citron, sel et poivre.

  3. Cuisez les raviolis dans la soupe selon les indications de l'emballage. Éteignez le feu et servez la soupe dans des assiettes creuses. Garnissez chaque assiette d'une cuillère de fromage de chèvre.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 220 kJ (52 kcal)
  • Matières grasses 1.6
  • dont acides gras saturés 0.5
  • Glucides 7.0
  • dont sucres 2.4
  • Protéines 2.0
  • Sel 0.53

Ingrédients

Suggestion de vin

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  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 220 kJ (52 kcal)
  • Matières grasses 1.6
  • dont acides gras saturés 0.5
  • Glucides 7.0
  • dont sucres 2.4
  • Protéines 2.0
  • Sel 0.53