Recette disponible aux dates suivantes:

Brochettes de poulet, taboulé de légumes printaniers à la menthe

  • Volaille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Faites cuire les brochettes 20 minutes au barbecue ou sur une poêle à griller bien chaude. Versez le boulgour dans un bol et couvrez d'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage, salez et laissez gonfler.

  2. Coupez le concombre et la tomate en petits cubes. Retirez le vert des radis et coupez-les en 8. Emincez le persil et la menthe. Coupez la base des oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles. Pressez le citron. Mélangez le boulgour, les légumes, les herbes, le jus de citron et 1 càs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.

  3. Faites une vinaigrette avec 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre (de cidre), salez, poivrez. Nappez le mesclun de vinaigrette. Servez les brochettes avec le taboulé et la salade.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 313 kJ (75 kcal)
  • Matières grasses 3,8
  • dont acides gras saturés 0,6
  • Glucides 3,4
  • dont sucres 1,5
  • Protéines 6,1
  • Sel 0,14

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 313 kJ (75 kcal)
  • Matières grasses 3,8
  • dont acides gras saturés 0,6
  • Glucides 3,4
  • dont sucres 1,5
  • Protéines 6,1
  • Sel 0,14