Recette disponible aux dates suivantes:

Burger de poulet croustillant au guacamole, salade de roquette à la betterave

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez l'avocat et écrasez-le. Hachez finement la coriandre et pressez l'ail. Mélangez la coriandre, l'ail, le jus de citron et l'avocat. Assaisonnez le guacamole de sel, poivre et poivre de Cayenne, à votre convenance. Mettez le noyau de l'avocat dans le guacamole pour qu'il ne brunisse pas et reste bien vert.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire les burgers selon les indications sur l'emballage sur feu moyen. Ôtez la viande de la poêle, réservez au chaud et réchauffez les pains 1-2 min. dans la poêle.

  3. Assaisonnez la roquette d'huile d'olive, vinaigre de vin blanc, sel et poivre. Sortez le noyau du guacamole. Farcissez les pains à hamburger de guacamole, un burger et des germes de poireau. Servez les burgers avec la salade de roquette.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 724 kJ (173 kcal)
  • Matières grasses 8.7
  • dont acides gras saturés 2.3
  • Glucides 13
  • dont sucres 2.2
  • Protéines 8.9
  • Sel 0.56

Ingrédients

Suggestion de vin

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  • dont acides gras saturés 2.3
  • Glucides 13
  • dont sucres 2.2
  • Protéines 8.9
  • Sel 0.56