Cabillaud au four sauce printanière

  • Poisson
  • Facile
  • 10 min.
  • 25 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Portez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le cube de bouillon. Versez les petits pois et laissez cuire 5 min. Retirez du feu et ajoutez la roquette et la ciboulette. Mixez en une sauce fine. Ajoutez la crème et assaisonnez si nécessaire. Réservez au chaud.

  2. Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Salez et poivrez les filets de cabillaud. Disposez le poisson dans un plat allant au four. Arrosez de jus de citron, répartissez-y les morceaux de beurre et enfournez 17 min.

  3. Servez les filets de cabillaud avec la sauce printanière et le riz.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 506 kJ (121 kcal)
  • Matières grasses 3.2
  • dont acides gras saturés 2
  • Glucides 13
  • dont sucres 0.2
  • Protéines 9.8
  • Sel 0.36

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • eau 150 ml 300 ml
  • beurre 20 g 40 g
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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  • dont acides gras saturés 2
  • Glucides 13
  • dont sucres 0.2
  • Protéines 9.8
  • Sel 0.36