Choux de Bruxelles, épinards, grenailles et sauce champignons

  • Veggie
  • Facile
  • 5 min.
  • 25 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C. Émincez l'échalote et l'ail. Effeuillez le thym. Coupez les choux en deux. Disposez-les sur une plaque de cuisson et arrosez d'huile. Pressez un peu de jus de citron sur les choux, puis salez et poivrez. Mélangez et enfournez 20 min., mélangez régulièrement.

  2. Versez un peu d'huile dans une poêle et faites suer les épinards à feu doux. Salez, poivrez et faites réduire lentement. Faites cuire les pommes de terre à feu vif dans du beurre. Mélangez régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  3. Faites cuire les champignons à feu vif dans du beurre. Mélangez. Baissez le feu après 5 min. de cuisson et ajoutez les dés végétariens. Sortez le tout de la poêle. Rajoutez un peu de beurre et faites-le fondre à feu doux. Faites suer l'échalote et l'ail, arrosez de crème et augmentez l'intensité du feu. Portez à ébullition. Ajoutez les champignons et les dés végétariens. Assaisonnez de thym, sel, poivre et d'un peu de jus de citron. Servez avec les choux, les épinards et les grenailles.

Cette recette n'est plus disponible.

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • beurre
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Allergènes

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