Recette disponible aux dates suivantes:

Cordon bleu, poireaux aux noisettes et purée d'épinards

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min. dans de l'eau salée. Ajoutez les épinards la dernière minute de cuisson.

  2. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu doux et faites cuire les cordons bleus environ 10-15 min. Hachez grossièrement les noisettes et émincez l'oignon. Faites fondre une noix de beurre dans une autre poêle à feu doux et faites revenir l'oignon et les noisettes 2 min. Ajoutez le poireau émincé et poursuivez la cuisson 10 min. en mélangeant. Salez et poivrez.

  3. Égouttez les pommes de terre et les épinards et écrasez-les avec une noix de beurre et un filet de lait en purée. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Servez avec les cordons bleus et les poireaux.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 541 kJ (129 kcal)
  • Matières grasses 7
  • dont acides gras saturés 2,2
  • Glucides 11
  • dont sucres 2,5
  • Protéines 4,6
  • Sel 0,38

Ingrédients

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  • Energie 541 kJ (129 kcal)
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  • dont acides gras saturés 2,2
  • Glucides 11
  • dont sucres 2,5
  • Protéines 4,6
  • Sel 0,38