Recette disponible aux dates suivantes:

Cordons bleus aux haricots verts, tomates cerises et patates au four

  • Famille
  • Moyen
  • 15 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en tranches de 2 cm. Mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Salez et faites cuire +/- 20 min. Portez une autre casserole d'eau à ébullition.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux. Disposez-y la viande et faites-la cuire doucement pendant +/-20 min.

  3. Équeutez les haricots. Versez-les dans l'eau bouillante salée et faites cuire 5-6 min. Coupez les tomates en 2 et hachez le persil. Égouttez les pommes de terre et faites-les dorer dans une noix de beurre à feu moyen pendant 10 min. Salez et poivrez. Égouttez les haricots. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole. Pelez et émincez l'échalote et faites-la suer 2 min. Ajoutez les haricots et les tomates et mélangez 2 min. Versez un filet de vinaigre et la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Mélangez bien. Servez les haricots avec la viande et les pommes de terre.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 424 kJ (101 kcal)
  • Matières grasses 4.2
  • dont acides gras saturés 2.6
  • Glucides 7.9
  • dont sucres 1.3
  • Protéines 7.4
  • Sel 0.50

Ingrédients

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 424 kJ (101 kcal)
  • Matières grasses 4.2
  • dont acides gras saturés 2.6
  • Glucides 7.9
  • dont sucres 1.3
  • Protéines 7.4
  • Sel 0.50