Coucou de Malines au coulis de framboise
- Famille
- Facile
- 10 min.
- 20 min.
Préparation
-
Préchauffez le four et faites cuire la baguette comme indiqué sur le paquet. Salez et poivrez la cuisse du coucou. Faites chauffer le beurre à feu vif et saisissez-y la cuisse des deux côtés. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement.
-
Portez le coulis à ébullition. Eteignez le feu et incorporez la crème. Salez et poivrez.
-
Répartissez sur chaque assiette une poignée de salade, déposez-y une cuisse de coucou. Nappez d'une cuillère de coulis et saupoudrez de pignons de pin. Servez avec le pain chaud et le reste du coulis.
Information nutritionnelle
- Composant Valeur pour 100 g
- Energie 786 kJ (187 kcal)
- Matières grasses 9.8
- dont acides gras saturés 3.2
- Glucides 13
- dont sucres 4
- Protéines 11
- Sel 0.51
Information nutritionnelle
- Composant Valeur pour 100 g
- Energie 786 kJ (187 kcal)
- Matières grasses 9.8
- dont acides gras saturés 3.2
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- dont sucres 4
- Protéines 11
- Sel 0.51