Coucou de Malines au coulis de framboise

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four et faites cuire la baguette comme indiqué sur le paquet. Salez et poivrez la cuisse du coucou. Faites chauffer le beurre à feu vif et saisissez-y la cuisse des deux côtés. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement.

  2. Portez le coulis à ébullition. Eteignez le feu et incorporez la crème. Salez et poivrez.

  3. Répartissez sur chaque assiette une poignée de salade, déposez-y une cuisse de coucou. Nappez d'une cuillère de coulis et saupoudrez de pignons de pin. Servez avec le pain chaud et le reste du coulis.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 786 kJ (187 kcal)
  • Matières grasses 9.8
  • dont acides gras saturés 3.2
  • Glucides 13
  • dont sucres 4
  • Protéines 11
  • Sel 0.51

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • beurre
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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Allergènes

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  • Glucides 13
  • dont sucres 4
  • Protéines 11
  • Sel 0.51