Couscous aux merguez et ratatouille de légumes

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Émincez l'oignon et coupez la courgette et l'aubergine en gros morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole à feu moyen et faites suer l'oignon 2 min. Ajoutez les poivrons, la courgette et l'aubergine et poursuivez la cuisson 2 min. en remuant. Ajoutez les tomates concassées et parsemez de sucre. Salez, poivrez et faites mijoter 15 min. à feu doux.

  2. Préparez le couscous selon les indications de l'emballage.

  3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites dorer les merguez 6-7 min. Ajoutez une noix de beurre, du sel et du poivre au couscous et détachez les grains à la fourchette. Servez avec les saucisses et la ratatouille.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 504 kJ (120 kcal)
  • Matières grasses 5.6
  • dont acides gras saturés 2.4
  • Glucides 11
  • dont sucres 3.3
  • Protéines 5.8
  • Sel 0.48

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • sucre 1/2 càs 1 càs
  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 504 kJ (120 kcal)
  • Matières grasses 5.6
  • dont acides gras saturés 2.4
  • Glucides 11
  • dont sucres 3.3
  • Protéines 5.8
  • Sel 0.48