Recette disponible aux dates suivantes:

Enchilada au poulet en sauce tomatée

  • Famille
  • Moyen
  • 10 min.
  • 25 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Égouttez et rincez les haricots à l'eau froide. Pressez l'ail. Détaillez le poulet en dés.

  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer le poulet environ 8 min. Salez, poivrez et assaisonnez de paprika. Versez un peu d'huile dans une autre poêle ou dans un wok et faites revenir l'ail 1 min. avant d'ajouter le mélange de légumes. Faites sauter environ 6-8 min. en mélangeant. Ajoutez les haricots les 2 dernières minutes. Salez et poivrez.

  3. Garnissez les tortillas de légumes, de viande et de la 1/2 du fromage et roulez-les en serrant bien. Disposez-les, la jointure vers le bas, dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive et nappez de passata. Saupoudrez du reste du fromage et faites gratiner 15-20 min. au four. Hachez finement la coriandre. Sortez les enchiladas du four et saupoudrez de coriandre. Servez immédiatement.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 455 kJ (108 kcal)
  • Matières grasses 5,2
  • dont acides gras saturés 2,1
  • Glucides 6,1
  • dont sucres 1,9
  • Protéines 8,5
  • Sel 0,37

Ingrédients

Suggestion de vin

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Allergènes

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  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 455 kJ (108 kcal)
  • Matières grasses 5,2
  • dont acides gras saturés 2,1
  • Glucides 6,1
  • dont sucres 1,9
  • Protéines 8,5
  • Sel 0,37