Recette disponible aux dates suivantes:

Gnocchis sauce crémeuse aux poireaux et ricotta, merguez

  • Famille
  • Facile
  • 5 min.
  • 25 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Faites suer le poireau dans un peu d'huile d'olive à feu doux. Ajoutez éventuellement un peu d'eau pour éviter qu'il attache. Mélangez régulièrement. Lorsque le poireau est presque cuit, ajoutez la ricotta et faites-la fondre. Salez, poivrez et réservez au chaud. Hachez finement le persil.

  2. Faites cuire les gnocchis selon les indications sur l'emballage. Faites sauter brièvement les champignons dans du beurre à feu vif. Àprès quelques minutes, ajoutez les gnocchis cuits. Rajoutez éventuellement un peu de beurre dans la poêle. Poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez les poireaux et mélangez bien. Saupoudrez de la moitié du persil.

  3. Faites cuire les merguez dans du beurre à feu doux. Servez avec les gnocchis. Garnissez de parmesan et du reste de persil.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 583 kJ (139 kcal)
  • Matières grasses 5.0
  • dont acides gras saturés 2.8
  • Glucides 15
  • dont sucres 1.5
  • Protéines 8.1
  • Sel 0.62

Ingrédients

Suggestion de vin

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  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 583 kJ (139 kcal)
  • Matières grasses 5.0
  • dont acides gras saturés 2.8
  • Glucides 15
  • dont sucres 1.5
  • Protéines 8.1
  • Sel 0.62