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Huevos rancheros

  • Veggie
  • Facile
  • 15 min.
  • 10 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Coupez les tomates en quatre, émincez l'oignon, pressez l'ail, hachez finement la coriandre et pressez le citron. Rincez et égouttez les haricots. Mélangez le tout avec un filet d'huile, salez et poivrez.

  2. Battez les œufs avec un mince filet d'eau froide, salez, poivrez et assaisonnez d'une pincée de paprika. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen et versez-y les œufs. Mélangez doucement et retirez du feu quand les œufs sont encore un peu baveux.

  3. Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou à la poêle et farcissez-les d'une cuillerée d'œufs et de salsa à la tomate. Arrosez de sauce piquante selon vos goûts.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 543 kJ (130 kcal)
  • Matières grasses 4.9
  • dont acides gras saturés 1.5
  • Glucides 13
  • dont sucres 1.0
  • Protéines 6.5
  • Sel 0.49

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • noix de beurre 1 1
  • huile d'olive
  • paprika en poudre
  • poivre
  • sel

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 543 kJ (130 kcal)
  • Matières grasses 4.9
  • dont acides gras saturés 1.5
  • Glucides 13
  • dont sucres 1.0
  • Protéines 6.5
  • Sel 0.49