Linguine au haché, poireau et mascarpone

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les linguine selon les indications de l'emballage dans une grande quantité d'eau salée.

  2. Emincez l'oignon et pressez l'ail. Faites fondre une noix de beurre à feu moyen dans une grande poêle et faites suer l'oignon et l'ail quelques minutes. Versez les poireaux et poursuivrez la cuisson quelques minutes. Augmentez l'intensité du feu et ajoutez le haché. Mélangez 5 min. et ajoutez le mascarpone. Laissez mijoter quelques minutes. Salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade.

  3. Entretemps hachez finement les feuilles de basilic. Eteignez le feu et versez les linguine et le basilic dans la poêle. Mélangez bien. Servez avec le parmesan.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 1045 kJ (249 kcal)
  • Matières grasses 12
  • dont acides gras saturés 7.1
  • Glucides 24
  • dont sucres 3.5
  • Protéines 11
  • Sel 0.62

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • beurre
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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  • dont acides gras saturés 7.1
  • Glucides 24
  • dont sucres 3.5
  • Protéines 11
  • Sel 0.62