Recette disponible aux dates suivantes:

Merguez, ratatouille et couscous

  • Famille
  • Facile
  • 10 min.
  • 25 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Coupez la courgette, l'aubergine et le poivron rouge en gros morceaux. Pressez l'ail et émincez l'oignon. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Faites suer l'oignon 2 min., puis ajoutez l'ail. Incorporez le poivron. Faites cuire 5 min. en mélangeant, puis ajoutez l'aubergine et la courgette. Poursuivez la cuisson 2 min. et déglacez avec les tomates en conserve et un filet d'eau. Ajoutez le sucre et assaisonnez de thym, sel et poivre. Laissez mijoter 15 min.

  2. Préparez le couscous selon les indications sur l'emballage.

  3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites cuire les merguez environ 10-15 min. Egrenez le couscous à la fourchette, salez, poivrez et incorporez une noix de beurre. Servez avec les merguez et la ratatouille.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 529 kJ (126 kcal)
  • Matières grasses 6.0
  • dont acides gras saturés 2.7
  • Glucides 11
  • dont sucres 2.7
  • Protéines 6.3
  • Sel 0.44

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • sucre 1/2 càc 1 càc
  • noix de beurre 1 1
  • huile d'olive
  • thym séché
  • poivre
  • sel

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  • Glucides 11
  • dont sucres 2.7
  • Protéines 6.3
  • Sel 0.44