Recette disponible aux dates suivantes:

Minestrone aux ravioli et pesto au basilic maison

  • Veggie
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Portez l'eau à ébullition et délayez-y les dés de bouillon. Pelez et émincez l'oignon. Coupez le céleri en petits dés.

  2. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole à feu moyen et faites-y suer l'oignon 1 min. Ajoutez les dés de carotte et les branches de céleri et poursuivez la cuisson 5 min. en remuant. Déglacez avec le bouillon et les tomates hachées et laissez mijoter 10 min. Ajoutez les ravioli et poursuivez la cuisson 5 min.

  3. Mixez les pignons de pin, les feuilles de basilic, le parmesan, la gousse d'ail pressée, un généreux filet d'huile d'olive et le vinaigre balsamique en un pesto crémeux. Salez et poivrez. Servez la soupe dans des assiettes creuses et garnissez d'une cuillère de pesto.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 311 kJ (74 kcal)
  • Matières grasses 4.1
  • dont acides gras saturés 1.0
  • Glucides 6.0
  • dont sucres 2.0
  • Protéines 2.7
  • Sel 0.72

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • vinaigre balsamique 1/2 càs 1 càs
  • eau 1 l 2 l
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

Thumbnail

Lindeman's Cawarra Chardonnay - Australie - blanc

Commander sur drive.be
NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Allergènes

Cliquez sur les ingrédients pour plus de détails sur les allergènes.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 311 kJ (74 kcal)
  • Matières grasses 4.1
  • dont acides gras saturés 1.0
  • Glucides 6.0
  • dont sucres 2.0
  • Protéines 2.7
  • Sel 0.72