Pâtes diaboliques au tempeh

  • Veggie
  • Facile
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Coupez le tempeh en demi-lunes. Coupez le poivron jaune et les carottes en petits dés. Enlevez les graines du piment et hachez-le finement. Hachez finement l’oignon et l’ail. Cuisez les pâtes dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage.

  2. Faites revenir l’oignon et l’ail à feu doux dans de l’huile d’olive. Ajoutez-y le tempeh. Après quelques minutes, ajoutez le poivron jaune, la carotte et le piment. Poursuivez la cuisson pendant 5 min. puis ajoutez les champignons. Quand les légumes sont cuits, versez la crème.

  3. Salez et poivrez. Si la sauce est trop piquante, rajoutez 1 càs de sucre. Servez avec les pâtes et garnissez de ciboulette.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 703 kJ (167 kcal)
  • Matières grasses 5.1
  • dont acides gras saturés 1.9
  • Glucides 23
  • dont sucres 4
  • Protéines 6
  • Sel 0.21

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • sucre 1 càs 1 càs
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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  • Glucides 23
  • dont sucres 4
  • Protéines 6
  • Sel 0.21