Penne complètes à la ricotta et roquette

  • Veggie
  • Facile
  • 10 min.
  • 15 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau légèrement salée selon les indications sur l’emballage.

  2. Réduisez l’ail en purée. Egrenez le piment et coupez-le en très petits morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêlon et faites-y revenir l’ail et le piment rouge. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les au poêlon. Versez le vin blanc et laissez mijoter 5 min.

  3. Mélangez l’huile, les tomates cerises et la ricotta aux penne. Terminez par la roquette. Salez et poivrez et servez avec du parmesan.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 911 kJ (216 kcal)
  • Matières grasses 7.9
  • dont acides gras saturés 3.2
  • Glucides 27
  • dont sucres 2.3
  • Protéines 8.9
  • Sel 0.35

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • huile d'olive 25 ml 50 ml
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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  • Glucides 27
  • dont sucres 2.3
  • Protéines 8.9
  • Sel 0.35