Recette disponible aux dates suivantes:

Portobellos farcis, salade de pommes de terre avec vinaigrette à la ciboulette

  • Veggie
  • Moyen
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Pelez et émincez l'oignon. Pressez l'ail. Lavez les épinards et égouttez les artichauts.

  2. Faites chauffer à feu moyen un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites suer l'oignon 2 min. Ajoutez l'ail, faites revenir 1 min. Ajoutez les épinards. Poursuivez la cuisson 3-4 min. Coupez l'artichaut en dés et mélangez-les avec les épinards, la ricotta et la 1/2 du fromage râpé. Assaisonnez de noix de muscade, sel et poivre. Arrosez les portobellos d'huile d'olive, disposez-les dans un plat et farcissez-les du mélange épinards-ricotta. Parsemez du reste de fromage et enfournez 10-15 min.

  3. Faites cuire les pommes de terre selon les indications sur l'emballage. Ciselez la ciboulette finement et mélangez-la au miel, huile d'olive, jus de citron et moutarde jusqu'à obtention d'une vinaigrette. Assaisonnez et mélangez-la aux pommes de terre. Servez avec les portobellos.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 411 kJ (98 kcal)
  • Matières grasses 5.9
  • dont acides gras saturés 2.6
  • Glucides 6.2
  • dont sucres 2.0
  • Protéines 4.9
  • Sel 0.25

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • pincée noix de muscade 1 1
  • moutarde 1/2 càc 1 càc
  • huile d'olive pour la vinaigrette (+ extra) 2 càs 4 càs
  • poivre
  • sel

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 411 kJ (98 kcal)
  • Matières grasses 5.9
  • dont acides gras saturés 2.6
  • Glucides 6.2
  • dont sucres 2.0
  • Protéines 4.9
  • Sel 0.25