Quinoa épicé aux crevettes jumbo et haricots à couper

  • Poisson
  • Facile
  • 15 min.
  • 18 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa dans de l’eau salée et égouttez. Amenez l’eau à ébullition, et faites dissoudre le cube de bouillon.

  2. Pelez et hachez finement l’échalote. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’échalote 3 min. Ajoutez les haricots à couper, le bouillon de légumes, le cumin et le paprika. Poivrez. Couvrez et faites mijoter 10 min.

  3. Ajoutez le quinoa, les crevettes et le jus de citron et poursuivez la cuisson à feu vif 5 min. Servez le quinoa aux crevettes, parsemé d’aneth frais.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 439 kJ (104 kcal)
  • Matières grasses 1.9
  • dont acides gras saturés 0.4
  • Glucides 13
  • dont sucres 2.4
  • Protéines 6.9
  • Sel 0.6

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • eau 100 ml 200 ml
  • paprika en poudre 1/4 càc 1/2 càc
  • huile d'olive
  • poivre

Suggestion de vin

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  • dont acides gras saturés 0.4
  • Glucides 13
  • dont sucres 2.4
  • Protéines 6.9
  • Sel 0.6