Salade de nouilles, cacahuètes et vinaigrette orientale

  • Veggie
  • Facile
  • 15 min.
  • 10 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Cuisez les nouilles selon les indications de l’emballage et rincez-les sous l’eau froide. Laissez refroidir. Découpez les carottes en julienne. Hachez les cacahuètes en petits morceaux.

  2. Hachez finement le gingembre et l’ail. Mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, l’huile de sésame et le sucre. Ajoutez le gingembre et l’ail. Arrosez de jus de citron. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Hachez finement la coriandre et ajoutez-la à la vinaigrette.

  3. Ajoutez les carottes et le chou aux nouilles et parsemez de cacahuètes hachées. Versez la vinaigrette. Hachez finement les oignons verts et parsemez-en la salade de nouilles. Garnissez de coriandre.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 721 kJ (172 kcal)
  • Matières grasses 9
  • dont acides gras saturés 1.3
  • Glucides 17
  • dont sucres 8.6
  • Protéines 4.4
  • Sel 0.96

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • huile d'olive 3 càs 5 càs
  • sucre de canne ou sucre brun 2 càs 3 càs

Suggestion de vin

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  • Glucides 17
  • dont sucres 8.6
  • Protéines 4.4
  • Sel 0.96