Recette disponible aux dates suivantes:

Saumon teriyaki au riz sauvage, shiitakés et shimeji

  • Poisson
  • Facile
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la sauce soja, le miel et l'huile de sésame et arrosez-en le poisson. Laissez mariner 10 min. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage.

  2. Disposez le saumon dans un plat allant au four et faites cuire 10 min. à cœur. L'intérieur doit être rosé.

  3. Coupez les shiitakés en lamelles, détaillez les shimeji et pressez l'ail. Coupez les oignons de printemps en petits morceaux. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole à feu moyen et faites suer les oignons 1 min. Ajoutez l'ail et les champignons et poursuivez la cuisson 5 min. en remuant. Salez et poivrez et servez avec le riz et le saumon.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 599 kJ (143 kcal)
  • Matières grasses 4.8
  • dont acides gras saturés 1.7
  • Glucides 17
  • dont sucres 4.0
  • Protéines 7.1
  • Sel 0.58

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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Saumur Grande Réserve - France - blanc

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  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 599 kJ (143 kcal)
  • Matières grasses 4.8
  • dont acides gras saturés 1.7
  • Glucides 17
  • dont sucres 4.0
  • Protéines 7.1
  • Sel 0.58