Soupe de nouilles au tofu et aux légumes
- Veggie
- Facile
- 10 min.
- 12 min.
Préparation
-
Faites cuire les nouilles dans une casserole avec de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Egouttez-les et répartissez-les dans 2 ou 4 bols.
-
Chauffez l'eau et les tablettes de bouillon de légumes. Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre rapé et portez le tout à ébullition. Hachez les jeunes oignons en petites pièces, les carottes en fins bâtonnets et le paksoi en lamelles. Ajoutez les jeunes oignons, les carottes, les pleurottes et le paksoi et laissez-les cuire pendant 3 min. La dernière min., ajoutez les pousses de soja et le tofu, coupé en cubes.
-
Versez le bouillon avec les légumes sur les nouilles. Saupoudrez de graines de sésame.
Information nutritionnelle
- Composant Valeur pour 100g
- Energie 270 kJ (64 kcal)
- Matières grasses 2,1
- dont acides gras saturés 0,4
- Glucides 7,7
- dont sucres 2
- Protéines 2,9
- Sel 0,62
Information nutritionnelle
- Composant Valeur pour 100g
- Energie 270 kJ (64 kcal)
- Matières grasses 2,1
- dont acides gras saturés 0,4
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- dont sucres 2
- Protéines 2,9
- Sel 0,62