Recette disponible aux dates suivantes:

Soupe de poisson express

  • Poisson
  • Facile
  • 10 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Hachez finement les amandes. Ciselez finement le persil. Coupez le poisson en morceaux. Découpez le poivron en lanières. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

  2. Versez les morceaux de pomme de terre et les lanières de poivron dans une grande poêle. Couvrez avec l'eau, le vin blanc et les tomates. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. Salez et poivrez. Faites cuire le poisson 3 à 4 min. à feu doux dans la soupe. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

  3. Pressez l'ail et mélangez-le avec les amandes hachées et le persil. Assaisonnez de safran, sel et poivre. Ajoutez 4 càs d'huile d'olive et mélangez bien. Versez la soupe dans des bols et servez avec le "pesto".

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 248 kJ (59 kcal)
  • Matières grasses 2,2
  • dont acides gras saturés 0,3
  • Glucides 4,9
  • dont sucres 1,3
  • Protéines 4,2
  • Sel 0,09

Ingrédients

Non inclus

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Suggestion de vin

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  • Energie 248 kJ (59 kcal)
  • Matières grasses 2,2
  • dont acides gras saturés 0,3
  • Glucides 4,9
  • dont sucres 1,3
  • Protéines 4,2
  • Sel 0,09