Recette disponible aux dates suivantes:

Soupe épicée au céleri-rave, châtaignes et naan au fromage fondu

  • Veggie
  • Facile
  • 15 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Pressez l'ail.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen. Faites suer l'ail et l'oignon 2 min. Augmentez légèrement l'intensité du feu et ajoutez le céleri-rave. Mélangez 3 min. et ajoutez les châtaignes. Salez, poivrez et assaisonnez de raz-el-hanout. Ajoutez les cubes de bouillon et versez l'eau. Couvrez et portez lentement à ébullition. Laissez cuire environ 20 min.

  3. Parsemez les pains de gruyère, salez et poivrez. Cuisez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Hachez la coriandre. Mixez la soupe. Rectifiez l'assaisonnement. Servez la soupe avec le pain naan et la coriandre.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 231 kJ (55 kcal)
  • Matières grasses 0.9
  • dont acides gras saturés 0.4
  • Glucides 8.9
  • dont sucres 1.4
  • Protéines 1.7
  • Sel 0.68

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • eau 1 l 2 l
  • noix de beurre
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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Domaine des Peyres Blanques Faugères - France - rouge

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  • dont acides gras saturés 0.4
  • Glucides 8.9
  • dont sucres 1.4
  • Protéines 1.7
  • Sel 0.68