Stoemp aux poireaux avec panais et œuf au plat

  • Veggie
  • Facile
  • 10 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée. Ajoutez les poireaux 5 minutes avant la fin de la cuisson. Egouttez, ajoutez le fromage frais et réduisez en purée. Rectifiez l’assaisonnement.
  2. Pelez et coupez les panais en tranches de même épaisseur. Faites-les dorer dans de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Préparez les œufs au plat.
  3. Répartissez le stoemp et les tranches de panais dans les assiettes, placez l’œuf par- dessus et décorez de pignons de pin grillés.
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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 417 kJ (100 kcal)
  • Matières grasses 4,1 g
  • dont acides gras saturés 0,7 g
  • Glucides 11,3 g
  • dont sucres 3,4 g
  • Protéines 3,6 g
  • Sel 0,04 g

Ingrédients

Non inclus

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 417 kJ (100 kcal)
  • Matières grasses 4,1 g
  • dont acides gras saturés 0,7 g
  • Glucides 11,3 g
  • dont sucres 3,4 g
  • Protéines 3,6 g
  • Sel 0,04 g