Recette disponible aux dates suivantes:

Wrap au hoummous, poulet et aubergine

  • Famille
  • Moyen
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Découpez le filet de poulet en lanières de 0,5 cm d'épaisseur, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de poivre, sel et ras el-hanout. Faites mariner un peu.

  2. Coupez l'aubergine et les tomates en morceaux et l'oignon rouge en demi-lunes. Pressez l'ail. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y suer l'ail et l'oignon 2 min. Ajoutez l'aubergine et poursuivez la cuisson 5 min. en remuant. Ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive. Versez les tomates dans la poêle et laissez mijoter 10 min. Salez et poivrez.

  3. Faites chauffer une poêle à griller à feu vif et grillez les lanières de poulet 2-3 min. de chaque côté. Réchauffez les tortillas 1 min. dans une poêle à sec et farcissez-les de houmous, poulet et aubergines. Roulez-les en serrant bien et servez immédiatement.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 453 kJ (108 kcal)
  • Matières grasses 4,4
  • dont acides gras saturés 0,6
  • Glucides 9,2
  • dont sucres 1,8
  • Protéines 6,9
  • Sel 0,39

Ingrédients

Non inclus

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 453 kJ (108 kcal)
  • Matières grasses 4,4
  • dont acides gras saturés 0,6
  • Glucides 9,2
  • dont sucres 1,8
  • Protéines 6,9
  • Sel 0,39