Boulettes au céleri, sauce tomate et purée d'épinards

  • Famille
  • Facile
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Salez et faites cuire +/- 20 min. jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoutez les épinards 5 min. avant la fin du temps de cuisson.

  2. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites dorer les boulettes 5 min. Émincez l'oignon. Pressez l'ail. Coupez le céleri en morceaux. Sortez la viande de la poêle et rajoutez une noix de beurre et faites suer l'oignon 2 min. Ajoutez l'ail et le céleri et poursuivez la cuisson 2 min. Salez et poivrez. Remettez les boulettes dans la poêle et arrosez de passata. Ajoutez le sucre. Couvrez et poursuivez la cuisson +/- 15 min. à feu doux.

  3. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée avec une noix de beurre, noix de muscade, sel et poivre. Servez avec la viande et la sauce.

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 370 kJ (89 kcal)
  • Matières grasses 5.1
  • dont acides gras saturés 2.3
  • Glucides 6.0
  • dont sucres 1.5
  • Protéines 4.1
  • Sel 0.46

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • sucre 1/2 càs 1 càs
  • pincée noix de muscade 1 1
  • beurre
  • poivre
  • sel

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 370 kJ (89 kcal)
  • Matières grasses 5.1
  • dont acides gras saturés 2.3
  • Glucides 6.0
  • dont sucres 1.5
  • Protéines 4.1
  • Sel 0.46