Recette disponible aux dates suivantes:

Escalopes farcies au gouda et au jambon, tagliatelles aux pleurotes

  • Famille
  • Facile
  • 15 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Attendrissez la viande avec un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez. Déposez 1 tranche de fromage sans croûte et 1 tranche de jambon sur chaque escalope et roulez-les. Maintenez-les avec un cure-dent ou de la ficelle alimentaire. Colorez rapidement les roulades dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Déposez les roulades dans un plat allant au four. Ajoutez le vin blanc, le beurre, du sel et du poivre. Enfournez 15 min.

  2. Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau salée selon les indications de l'emballage. Hachez finement l'ail. Faites-le revenir dans 2 càs d’huile. Ajoutez-y les pleurotes et les champignons et faites sauter à feu vif. Salez et poivrez en fin de cuisson. Ajoutez les feuilles de basilic.

  3. Égouttez les pâtes et mélangez-les aux pleurottes et champignons. Coupez les roulades de viande en 2. Servez avec les tagliatelles et le jus de cuisson.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 811 kJ (193 kcal)
  • Matières grasses 7.4
  • dont acides gras saturés 3.4
  • Glucides 17
  • dont sucres 0.9
  • Protéines 13
  • Sel 0.44

Ingrédients

Non inclus

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  • Glucides 17
  • dont sucres 0.9
  • Protéines 13
  • Sel 0.44