Recette disponible aux dates suivantes:

Pasta puttanesca végétarienne à la courgette

  • Veggie
  • Facile
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Pelez et émincez l'oignon, pressez l'ail, coupez les olives noires en rondelles et émincez le piment (enlevez préalablement les graines si vous préférez une préparation moins piquante).

  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un fait-tout à feu moyen et faites suer l'ail et l'oignon 2 min. Ajoutez les olives, les câpres et le piment. Poursuivez la cuisson 2 min. en mélangeant et déglacez avec le vin rouge et les tomates concassées. Faites mijoter à feu doux 10-15 min. Ajoutez les spaghettis de courgettes à la sauce la dernière minute de cuisson. Salez et poivrez. Entre-temps, faites cuire les spaghettis dans de l’eau salée selon les indications de l'emballage.

  3. Hachez finement le persil. Égouttez les pâtes et amalgamez-y la sauce. Servez les pâtes puttanesca avec du persil.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100 g
  • Energie 575 kJ (137 kcal)
  • Matières grasses 3,8
  • dont acides gras saturés 1,1
  • Glucides 19
  • dont sucres 2,3
  • Protéines 6,0
  • Sel 0,69

Ingrédients

Non inclus

Suggestion de vin

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  • Energie 575 kJ (137 kcal)
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  • dont acides gras saturés 1,1
  • Glucides 19
  • dont sucres 2,3
  • Protéines 6,0
  • Sel 0,69