Piccata de dinde et spaghettis au basilic

  • Volaille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Éliminez l'extrémité des haricots. Faites-les blanchir dans de l’eau légèrement salée et égouttez-les. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau légèrement salée. Émincez l'oignon.

  2. Faites suer l'oignon dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les haricots et faites cuire 5 min. en mélangeant. Salez et poivrez. Faites dorer les escalopes dans de l’huile d’olive. Sortez la viande de la poêle et rajoutez un mince filet d'huile d'olive. Déglacez avec le jus de citron. Ajoutez les câpres et poursuivez la cuisson. Remettez les escalopes dans la poêle et faites réchauffer.

  3. Mettez les feuilles de basilic et le parmesan dans un mixer. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mixez en une préparation lisse. Amalgamez la sauce au basilic aux pâtes. Servez les pâtes avec les haricots et l'escalope. Nappez de sauce aux câpres.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 4
  • Energie 589 kJ (138 kcal)
  • Matières grasses 2.2
  • dont acides gras saturés 0.6
  • Glucides 18
  • dont sucres 2.5
  • Protéines 11
  • Sel 0.36

Ingrédients

Non inclus

Allergènes

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Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 4
  • Energie 589 kJ (138 kcal)
  • Matières grasses 2.2
  • dont acides gras saturés 0.6
  • Glucides 18
  • dont sucres 2.5
  • Protéines 11
  • Sel 0.36