Poulet au curry rouge, petits pois et paksoi

  • Volaille
  • Facile
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications de l'emballage dans de l'eau salée.

  2. Coupez le paksoi en morceaux. Pelez et coupez le gingembre en fines lamelles. Égouttez les petits pois. Coupez les filets de poulet en dés.

  3. Faites chauffer un peu d'huile dans un wok et faites-y cuire la pâte de curry 1 min. Ajoutez les dés de poulet et faites dorer 2-3 min en remuant. Sortez le poulet de la poêle et rajoutez un peu d'huile. Faites suer le gingembre 1 min. avant d'ajouter le paksoi. Mélangez 2-3 min. et ajoutez les dés de poulet et les petits pois. Versez le lait de coco et laissez mijoter 10 min. à feu doux. Servez avec le riz et la coriandre fraîche.

Cette recette n'est plus disponible.

Information nutritionnelle

  • Composant Valeur pour 100g
  • Energie 590 kJ (140 kcal)
  • Matières grasses 7.4
  • dont acides gras saturés 4.6
  • Glucides 11
  • dont sucres 1.6
  • Protéines 7.0
  • Sel 0.30

Ingrédients

Non inclus

Ingrédients

  • huile d'arachide
  • poivre
  • sel

Suggestion de vin

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Léo De La Gaffelière Saint-Émilion - France - rouge

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  • dont acides gras saturés 4.6
  • Glucides 11
  • dont sucres 1.6
  • Protéines 7.0
  • Sel 0.30