Marokkaans kipstoofpotje met couscous

  • Gevogelte
  • Gemakkelijk
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Pel en snipper de ui. Plet de knoflook tot moes en rasp de gember fijn.

  2. Verhit wat olie in een kookpot met dikke bodem. Kruid de kippenblokjes met peper, zout en ras el hanout en bak ze in 5 min. rondom rond bruin. Haal het vlees uit de pan. Voeg opnieuw wat olie toe en stoof nu de ui, knoflook en gember 2 min. aan. Voeg vervolgens de wortelschijfjes en groene boontjes toe aan de kookpot. Roerbak 5 min. Voeg het vlees opnieuw toe en blus met de tomatenblokjes en het water. Zet een deksel op de pot en laat 10-15 min. zachtjes pruttelen op een laag vuur.

  3. Maak de couscous volgens de instructies op de verpakking. Bak de cashewnoten in een droge pan in 5 min. bruin. Meng een klontje boter door de couscous en breng op smaak met peper en zout. Serveer met de kipstoofpot en werk af met de geroosterde cashwenoten.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 404 kJ (96 kcal)
  • Vetten 2,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,51
  • Koolhydraten 12
  • waarvan suikers 3,4
  • Eiwitten 6,2
  • Zout 0,64

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

Wijnsuggestie

Thumbnail

Aguaribay Malbec - Argentinië - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 404 kJ (96 kcal)
  • Vetten 2,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,51
  • Koolhydraten 12
  • waarvan suikers 3,4
  • Eiwitten 6,2
  • Zout 0,64