Pad Thai

  • Veggie
  • Gemakkelijk
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Kook de noedels 2 min. minder lang dan aangegeven op de verpakking.

  2. Snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Hak de koriander fijn en snij de helft van de limoen in partjes. Pers het sap uit de andere helft. Meng het limoensap, de sojasaus, de pili-pili (volgens eigen smaak) en de bruine suiker. Hak de pindanoten grof.

  3. Kluts de eieren. Verhit een wok op een hoog vuur en stoof de ui en knoflook 1 min. aan. Voeg de wokgroenten toe en roerbak in 5 min. gaar. Haal de groenten uit de wok en roerbak de eieren in 2 min. gaar. Voeg de groenten opnieuw toe en meng goed dooreen. Giet het kookvocht van de noedels af en voeg samen met de pindanoten toe aan de wok. Overgiet met de sojasausmarinade en roerbak 2 min. verder, tot alles onder een laagje saus zit. Verdeel de Pad Thai over de borden en serveer met koriander en overgebleven partjes limoen.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 650 kJ (154 kcal)
  • Vetten 5,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,98
  • Koolhydraten 19
  • waarvan suikers 3,9
  • Eiwitten 7,6
  • Zout 1,3

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Wijnsuggestie

Thumbnail

Jacob's Creek Classic Semillon Chardonnay - Australië - wit

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 650 kJ (154 kcal)
  • Vetten 5,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,98
  • Koolhydraten 19
  • waarvan suikers 3,9
  • Eiwitten 7,6
  • Zout 1,3