Pita met varkensgyros, gegrilde aubergine en yoghurtsaus

  • Kindvriendelijk
  • Gemakkelijk
  • 20 min.
  • 10 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Verhit wat arachideolie in een grillpan op een hoog vuur. Snij de aubergine in 1 cm dikke plakken. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en paprikapoeder en gril in ongeveer 10 min. aan beide kanten gaar.

  2. Verhit wat arachideolie in een pan op een middelhoog vuur en roerbak het vlees in ongeveer 10 min. gaar.

  3. Rasp ondertussen de komkommer. Leg de komkommerrasp in een propere handdoek en wring het vocht eruit. Hak de munt fijn en plet de knoflook tot moes. Meng de komkommer met de munt, knoflook en Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking, snij open en vul met het vlees en de aubergine. Werk af met de saus.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 561 kJ (134 kcal)
  • Vetten 5,4
  • waarvan verzadige vetzuren 1,5
  • Koolhydraten 11
  • waarvan suikers 2,2
  • Eiwitten 6,8
  • Zout 0,5

Ingrediënten

Wijnsuggestie

Thumbnail

Domaine Toulal Guerrouane - Marokko - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 561 kJ (134 kcal)
  • Vetten 5,4
  • waarvan verzadige vetzuren 1,5
  • Koolhydraten 11
  • waarvan suikers 2,2
  • Eiwitten 6,8
  • Zout 0,5