Chili sin carne van zoete aardappel met rijst en zure room

  • Veggie
  • Gemakkelijk
  • 5 min.
  • 25 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Snipper de ui en plet de knoflook tot moes. Giet de kidneybonen af en spoel de bonen onder koud water. Verwarm wat olie in een stoofpot en stoof de ui en knoflook 2 min. aan. Voeg de paprika toe, stoof 2 min. verder en voeg dan de zoete aardappelblokjes toe. Roerbak 2 min. en voeg de tomatenblokjes, bonen en een glas water toe. Kruid met de colombomix, cayennepeper (naar uw smaak), peper en zout en laat 20 min., zonder deksel, sudderen op een laag vuur.

  2. Kook de rijst in gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Hak de koriander fijn. Serveer de chili met rijst, koriander en een toef zure room.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 479 kJ (114 kcal)
  • Vetten 3.7
  • waarvan verzadige vetzuren 1.8
  • Koolhydraten 16
  • waarvan suikers 2.9
  • Eiwitten 2.9
  • Zout 0.52

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 479 kJ (114 kcal)
  • Vetten 3.7
  • waarvan verzadige vetzuren 1.8
  • Koolhydraten 16
  • waarvan suikers 2.9
  • Eiwitten 2.9
  • Zout 0.52