Recept beschikbaar voor volgende datums:

Cordon bleu, gestoofde prei met hazelnoten en spinaziepuree

  • Kindvriendelijk
  • Gemakkelijk
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snij in stukken. Kook in gezouten water in ongeveer 20 min. gaar. Voeg tijdens de laatste minuut de spinazie toe aan de kookpot.

  2. Verhit in een pan een klontje boter over een zacht vuur en bak de cordon bleus in ongeveer 10-15 min. gaar. Hak de hazelnoten grof en snipper de ui. Verwarm een klontje boter in een andere pan op een laag vuur en stoof de ui en hazelnoten 2 min. aan. Voeg de prei toe en stoof, al roerend, 10 min. verder. Kruid met peper en zout.

  3. Giet het kookvocht van de aardappelen en spinazie af en plet samen met een klont boter en een scheutje melk tot puree. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Serveer met de cordon bleu en de gestoofde prei.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 541 kJ (129 kcal)
  • Vetten 7
  • waarvan verzadige vetzuren 2,2
  • Koolhydraten 11
  • waarvan suikers 2,5
  • Eiwitten 4,6
  • Zout 0,38

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Wijnsuggestie

Thumbnail

Léo de la Gaffelière Bordeaux - Frankrijk - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 541 kJ (129 kcal)
  • Vetten 7
  • waarvan verzadige vetzuren 2,2
  • Koolhydraten 11
  • waarvan suikers 2,5
  • Eiwitten 4,6
  • Zout 0,38