Fusilli met rucolapesto, sperziebonen en quinoaburger

  • Veggie
  • Gemakkelijk
  • 15 min.
  • 15 min.

Bereiding

  1. Dop de sperziebonen en snij ze in twee. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg 3 min. voor het einde van de kooktijd de sperziebonen toe.

  2. Gebruik een staafmixer om de rucola, basilicumblaadjes, walnoten, geraspte Parmezaanse kaas, de knoflook, olijfolie en het citroensap tot een pesto te mixen. Breng op smaak met peper en zout. Bak de veggie burgers in wat olie in een antikleefpan op een middelhoog vuur.

  3. Giet de pasta met de sperziebonen af en meng er de rucolapesto doorheen. Serveer bij de burgers.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 696 kJ (341 kcal)
  • Vetten 8.0
  • waarvan verzadige vetzuren 1.5
  • Koolhydraten 25
  • waarvan suikers 2.6
  • Eiwitten 7.0
  • Zout 0.15

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

  • zeezout
  • zwarte peper
  • olijfolie 25 ml 50 ml

Wijnsuggestie

Thumbnail

N°2 de Verdignan - Haut-Médoc - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 696 kJ (341 kcal)
  • Vetten 8.0
  • waarvan verzadige vetzuren 1.5
  • Koolhydraten 25
  • waarvan suikers 2.6
  • Eiwitten 7.0
  • Zout 0.15