Penne met geroosterde chipolata, paprika en basilicum, slaatje met frisse yoghurtsaus

  • Kindvriendelijk
  • Gemakkelijk
  • 20 min.
  • 20 min.

Bereiding

  1. Verwijder de steel, de zaadjes en de zaadlijsten van de paprika. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel en snipper de look. Giet 2 el olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook 2 min terwijl je roert. Voeg de paprikablokjes en de komijnpoeder toe, kruid met peper en zout en laat nog 15 min verder bakken terwijl je af en toe roert. Hak het basilicum.

  2. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en voeg toe aan de paprika’s en bestrooi met basilicum. Meng.

  3. Rooster de chipolata’s op de barbecue of in een gietijzeren grillpan. Meng de plattekaas, 1 el olijfolie, de mosterd en het citroensap. Kruid bij. Serveer de chipolata's met de penne met paprika, de ijsbergsla en de yoghurtsaus.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 835 kJ (200 kcal)
  • Vetten 11
  • waarvan verzadige vetzuren 4.6
  • Koolhydraten 16
  • waarvan suikers 3.1
  • Eiwitten 8.4
  • Zout 0.7

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

  • olijfolie 3 el 3 el
  • mosterd 1 el 1 el
  • zout
  • peper

Wijnsuggestie

Thumbnail

Gato Negro Shiraz - Chili -rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 835 kJ (200 kcal)
  • Vetten 11
  • waarvan verzadige vetzuren 4.6
  • Koolhydraten 16
  • waarvan suikers 3.1
  • Eiwitten 8.4
  • Zout 0.7