Preistoemp met pastinaak en spiegelei

  • Veggie
  • Gemakkelijk
  • 10 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze gaar in gezouten water. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de preiringen toe. Laat uitlekken, meng er de verse kaas onder en plet alles tot een puree. Breng op smaak met peper en zout.

  2. Schil de pastinaak en snij in staafjes. Bak de pastinaak zacht in olijfolie. Kruid met peper en zout. Bak de spiegeleieren.

  3. Verdeel de stoemp en de staafjes pastinaak over de borden, leg er telkens een spiegelei bovenop en werk af met geroosterde pijnboompitten.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 417 kJ (100 kcal)
  • Vetten 4,1 g
  • waarvan verzadige vetzuren 0,7 g
  • Koolhydraten 11,3 g
  • waarvan suikers 3,4 g
  • Eiwitten 3,6 g
  • Zout 0,04 g

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 417 kJ (100 kcal)
  • Vetten 4,1 g
  • waarvan verzadige vetzuren 0,7 g
  • Koolhydraten 11,3 g
  • waarvan suikers 3,4 g
  • Eiwitten 3,6 g
  • Zout 0,04 g