Recept beschikbaar voor volgende datums:

Saltimbocca met scamorza, prosciutto, salie en polenta

  • Kindvriendelijk
  • Gemakkelijk
  • 20 min.
  • 10 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de tomaatjes in een ovenschaal, besprenkel met olie en kruid met peper en zout. Schuif 15 min. in de hete oven.

  2. Snij de scamorza in balkjes. Leg een kalfslapje open op het werkblad. Kruid met peper en zout. Beleg met een sneetje ham en twee balkjes kaas. Leg er een salieblaadje op en rol het vlees op. Prik met een tandenstoker vast. Verwarm een klontje boter in een pan en bak de kalfslapjes goudbruin op een middelhoog vuur in ongeveer 10 min.

  3. Maak de polenta volgens de instructies op de verpakking in het water en meng er op het eind de Parmezaanse kaas en een klontje boter onder. Serveer met de tomaatjes en het vlees.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 489 kJ (116 kcal)
  • Vetten 5.1
  • waarvan verzadige vetzuren 2.5
  • Koolhydraten 8.1
  • waarvan suikers 0.3
  • Eiwitten 9.6
  • Zout 0.61

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

  • water 450 ml 900 ml
  • boter
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • tandenstokers

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 489 kJ (116 kcal)
  • Vetten 5.1
  • waarvan verzadige vetzuren 2.5
  • Koolhydraten 8.1
  • waarvan suikers 0.3
  • Eiwitten 9.6
  • Zout 0.61