Recept beschikbaar voor volgende datums:

Schelpjespasta met gerookte forel en kappertjes

  • Vis
  • Gemakkelijk
  • 10 min.
  • 20 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Halveer de kerstomaatjes. Hak de dille fijn. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Blancheer de broccoliroosjes 5 min. in licht gezouten water.

  2. Bak de kappertjes krokant in een scheutje olijfolie. Schep uit de pan. Doe de kerstomaatjes in de pan en roerbak 2 min. Doe er de geblancheerde broccoliroosjes bij en de in stukjes getrokken gerookte forel. Giet er 4 el van het pastakookwater bij en laat 5 min. pruttelen.

  3. Giet de pasta af en vang een kopje van het water op. Hussel de pasta en de rucola door het forelmengsel en voeg eventueel wat van het kookvocht toe. Kruid met peper en zout. Verdeel alles over de borden en werk af met de krokante kappertjes, de dille en een scheutje olijfolie.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 4
  • Energie 259 kJ (144 kcal)
  • Vetten 2.7
  • waarvan verzadige vetzuren 0.6
  • Koolhydraten 1.6
  • waarvan suikers 1.6
  • Eiwitten 6.8
  • Zout 0.75

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Wijnsuggestie

Thumbnail

La Cave d'Augustin Florent Touraine Sauvignon - Frankrijk - wit

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 4
  • Energie 259 kJ (144 kcal)
  • Vetten 2.7
  • waarvan verzadige vetzuren 0.6
  • Koolhydraten 1.6
  • waarvan suikers 1.6
  • Eiwitten 6.8
  • Zout 0.75