Recept beschikbaar voor volgende datums:

Snelle vissoep

  • Vis
  • Gemakkelijk
  • 10 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Hak de amandelen fijn. Snij de peterselie fijn. Snij de vis in stukken. Snij de paprika in reepjes. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.

  2. Doe de stukken aardappel, samen met de paprikareepjes, in een grote pan. Overgiet met het water, de witte wijn en de tomaten. Breng aan de kook en laat 10 min. sudderen. Kruid met peper en zout. Laat de vis in 3 à 4 min. gaar worden in de soep. Proef en voeg eventueel nog wat peper en zout toe.

  3. Pers de knoflook en meng er de gehakte amandelen en peterselie onder. Breng op smaak met het saffraan, peper en zout. Voeg 4 el olijfolie toe en schep goed om. Schep de soep in kommen en geef er de "pesto" bij.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 248 kJ (59 kcal)
  • Vetten 2,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,3
  • Koolhydraten 4,9
  • waarvan suikers 1,3
  • Eiwitten 4,2
  • Zout 0,09

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

Wijnsuggestie

Thumbnail

Castillo de Borgia Macabeo - Spanje - wit

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 248 kJ (59 kcal)
  • Vetten 2,2
  • waarvan verzadige vetzuren 0,3
  • Koolhydraten 4,9
  • waarvan suikers 1,3
  • Eiwitten 4,2
  • Zout 0,09