Varkensmignonette op Chinese wijze en gesauteerde Chinese kool met knoflook

  • Vlees
  • Gemakkelijk
  • 15 min.
  • 15 min.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de sojasaus, het vijfkruidenpoeder, de cayennepeper en 1 el olijfolie in een kom en meng. Kruid het varkensvlees met zout. Giet 2 el olijfolie in een braadpan en bak de filet kort aan langs beide kanten. Schik het vlees in een ovenvaste schaal en overgiet met de saus. Zet 10 min in de oven terwijl je het vlees regelmatig bevochtigt met de saus. Keer het vlees na 5 min om. Wanneer het vlees gaar is, haal het uit de oven, dek de schotel af met aluminiumfolie en laat 10 min rusten.

  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de Chinese kool in reepjes. Hak de knoflook fijn. Giet 2 el olijfolie in een wok en sauteer de knoflook 3 min. Giet de kool erbij en laat nog 5 min bakken op een hoog vuur. Voeg de geroosterde sesamolie en 1 el sojasaus toe en laat nog 5 min bakken.

  3. Snij het varkensvlees in sneetjes en serveer met de Chinese kool en de basmati.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 499 kJ (119 kcal)
  • Vetten 3.6
  • waarvan verzadige vetzuren 0.7
  • Koolhydraten 12
  • waarvan suikers 0.2
  • Eiwitten 9.2
  • Zout 0.67

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Ingrediënten

  • olijfolie 3 el 3 el
  • zout

Wijnsuggestie

Thumbnail

Nederburg Foundation - Zuid-Afrika - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 499 kJ (119 kcal)
  • Vetten 3.6
  • waarvan verzadige vetzuren 0.7
  • Koolhydraten 12
  • waarvan suikers 0.2
  • Eiwitten 9.2
  • Zout 0.67