Recept beschikbaar voor volgende datums:

Veggie pasta puttanesca met courgette

  • Veggie
  • Gemakkelijk
  • 15 min.
  • 15 min.
  • 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Bereiding

  1. Pel en snipper de ui, plet de knoflook tot moes, snij de zwarte olijven in ringen en snipper de chilipeper (haal er de zaadlijst eerst uit als je het liever wat minder pikant hebt).

  2. Verhit wat olijfolie in een kookpot over een middelhoog vuur en stoof de ui en knoflook 2 min. aan. Voeg de olijven, kappertjes en chilipeper toe. Roerbak 2 min. verder en blus met de rode wijn en gehakte tomaten. Laat 10-15 min. pruttelen over een zacht vuur. Voeg tijdens de laatste minuut de courgettespaghetti toe aan de saus. Kruid met peper en zout. Kook ondertussen de spaghetti gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.

  3. Hak de bladpeterselie fijn. Giet het water van de pasta af en meng de spaghetti onder de saus. Serveer de pasta puttanesca met de bladpeterselie.

Dit recept is niet meer beschikbaar.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 575 kJ (137 kcal)
  • Vetten 3,8
  • waarvan verzadige vetzuren 1,1
  • Koolhydraten 19
  • waarvan suikers 2,3
  • Eiwitten 6,0
  • Zout 0,69

Ingrediënten

Niet inbegrepen

Wijnsuggestie

Thumbnail

Natale Verga Organic Nero d'Avola Terre Siciliane - Italïe - rood

Op drive.be bestellen
ONS VAKMANSCHAP DRINK JE MET VERSTAND

Allergenen

In de lijst van ingrediënten kan je doorklikken naar meer informatie over de allergenen.

Voedingswaarde-informatie

  • Bestanddeel Waarde voor 100 g
  • Energie 575 kJ (137 kcal)
  • Vetten 3,8
  • waarvan verzadige vetzuren 1,1
  • Koolhydraten 19
  • waarvan suikers 2,3
  • Eiwitten 6,0
  • Zout 0,69